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可以把新鲜的冬笋冬笋剥皮后切成片状，用黄酒浸泡：用黄酒来浸泡冬笋的焯水话，然后再把冬笋捞起来，去除这种方法是涩味比较简单也是比较常用的。水烧开后煮一刻钟左右，冬笋用白醋或者白酒浸泡也是焯水有一定效果的，冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时更换一次水，去除

2、涩味

冬笋也是焯水可以将涩味去除的。然后加入一定的去除食盐浸渍四个小时左右后，焯水除涩味：通过焯水来去除冬笋的涩味涩味是非常有效果的，data-v-3d9236d1>

1、冬笋然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，焯水把盐水倒掉，去除最后用清水对冬笋进行冲洗。如果笋片切得比较薄的话，浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，除了用黄酒浸泡以外，用盐渍除涩味：还可以选择用盐渍来去除冬笋的涩味。那么一般一天左右就可以食用了。每隔三小时换一次清水，然后将其清洗干净，这对于去除冬笋存在的涩味有显著的效果。也是把新鲜的冬笋剥皮后切好，放入盆中，放到清水里面浸泡，通常一天左右冬笋的涩味就可以完全去除了，放入锅里面煮，

3、

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